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牛肉のレモン陶板焼き＆鮑の踊り焼き！
＜御献立 一例＞
・台物 鮑の踊り焼き 牛肉のレモン陶板焼き
・先付け 中華海月 南蛮漬け クレープサラダ
・お造り 鯛のそぎ造り 他あしらい一式
・凌ぎ 握り寿し（平寿、細巻き）がり
・蓋 物 豚角煮 辛子 割包
・揚げ物 天婦羅（海老、野菜物）
・強い肴 きのことアスパラのグラタン焼き
・蒸し物 茶碗蒸し
・御 飯 栗御飯
・香の物 二種
ご夕食は「特別会席」をご用意致します。
ご夕食は「特別会席」をご用意いたします。
「和会席」+鮑の踊り焼き付!
「会席料理」
＜御献立 ※一例＞
・先付け 中華海月
・焼き物 地魚のホイル焼き
・蓋物 豚角煮 辛子 割包
・鍋物 ちゃんぽん鍋
・揚げ物 天婦羅（海老、野菜物）
・強い肴 シーフードグラタン焼き
・蒸し物 茶碗蒸し
・御飯 白御飯
・味噌汁 白味噌仕立て
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「レモンステーキ陶板焼き会席」
＜御献立 一例＞
【台 物】レモンステーキ陶板焼き
（和牛 トウモロコシ 玉葱 パプリカ ブロッコリー）
【先付け】中華海月和え物
【お造り】鯛の薄造り 水烏賊
【蓋 物】豚の角煮 辛子
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【揚げ物】天婦羅（海老 南瓜 青唐）
【酢の物】魚の湯引き サラダ仕立て
【蒸し物】茶碗蒸し
【御 飯】白御飯
【香の物】二種
【止め椀】白味噌仕立て（切り蟹 青味）
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【ご夕食】「鮑踊り焼き付会席」
＜御献立 一例＞
【台物】鮑の踊り焼き
【先付け】魚の南蛮漬け
【お造り】鯛のうす造り 他あしらい一式
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【蓋物】豚の角煮 辛子 割包
【揚げ物】河豚の唐揚げ 青唐
【酢の物】シーフードサラダ
【蒸し物】茶碗蒸し
【御飯】白御飯
【香の物】二種
※季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※小学生のお子様には子供用のミニ会席料理をご用意いたします。
大人の方と同じ会席料理をご希望の場合は、大人人数でのご予約をお願いいたします。
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「じげもん会席」
＜お品書き ※一例＞
【先付け】長崎近海の鱶の湯引き
【前 菜】はとしロール 焼き海老 進丈
【お造り】長崎近海地魚の盛合せ 他あしらい一式
【陶 板】雲仙スーパーポークの焼きしゃぶ 温野菜
【焼き物】長崎近海 真鯛チーズ彩り焼き
【揚げ物】団扇海老のアーモンド揚げ 鱚の梅肉揚げ 芋 大葉
【鍋 物】五島うどん 椎茸 葱
【御 飯】角煮御飯
【香の物】矢太樓自家製お漬け物
【止め椀】お味噌汁 白身魚 滑子 葱
【水菓子】メロン カステラ
「長崎三昧＆鮑の踊り焼き」
＜御献立 ※一例＞
【台物】鮑の踊り焼き
【先付け】握り寿司 水烏賊 穴子 がり
【御鰭】白身魚吉野 玉半片 椎茸 餅 青身
【御造り】鯛うす造り ひらす 他あしらい一式
【蓋物】豚角煮 辛子 割包
【揚げ物】海老はとし 河豚の唐揚げ 青唐
【酢の物】鱶湯引き 尾羽鯨 他あしらい物
【御飯】白御飯
【香の物 】二種
【水菓子】カステラ 果物
【梅椀】おしるこ 白玉 けしの実
「長崎三昧＆鮑の踊り焼き」
＜御献立 ※一例＞
【台物】鮑の踊り焼き
【先付け】握り寿司 水烏賊 穴子 がり
【御鰭】白身魚吉野 玉半片 椎茸 餅 青身
【御造り】鯛うす造り ひらす 他あしらい一式
【蓋物】豚角煮 辛子 割包
【揚げ物】海老はとし 河豚の唐揚げ 青唐
【酢の物】鱶湯引き 尾羽鯨 他あしらい物
【御飯】白御飯
【香の物 】二種
【水菓子】カステラ 果物
【梅椀】おしるこ 白玉 けしの実
「レモンステーキ陶板焼き会席」
＜御献立 一例＞
【台 物】レモンステーキ陶板焼き
（和牛 トウモロコシ 玉葱 パプリカ ブロッコリー）
【先付け】中華海月和え物
【お造り】鯛の薄造り 水烏賊
【蓋 物】豚の角煮 辛子
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【揚げ物】天婦羅（海老 南瓜 青唐）
【酢の物】魚の湯引き サラダ仕立て
【蒸し物】茶碗蒸し
【御 飯】白御飯
【香の物】二種
【止め椀】白味噌仕立て（切り蟹 青味）
「レモンステーキ陶板焼き会席」
＜御献立 一例＞
【台 物】レモンステーキ陶板焼き
（和牛 トウモロコシ 玉葱 パプリカ ブロッコリー）
【先付け】中華海月和え物
【お造り】鯛の薄造り 水烏賊
【蓋 物】豚の角煮 辛子
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【揚げ物】天婦羅（海老 南瓜 青唐）
【酢の物】魚の湯引き サラダ仕立て
【蒸し物】茶碗蒸し
【御 飯】白御飯
【香の物】二種
【止め椀】白味噌仕立て（切り蟹 青味）
「レモンステーキ陶板焼き会席」
＜御献立 一例＞
【台 物】レモンステーキ陶板焼き
（和牛 トウモロコシ 玉葱 パプリカ ブロッコリー）
【先付け】中華海月和え物
【お造り】鯛の薄造り 水烏賊
【蓋 物】豚の角煮 辛子
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【揚げ物】天婦羅（海老 南瓜 青唐）
【酢の物】魚の湯引き サラダ仕立て
【蒸し物】茶碗蒸し
【御 飯】白御飯
【香の物】二種
【止め椀】白味噌仕立て（切り蟹 青味）
「レモンステーキ陶板焼き会席！」
＜御献立 一例＞
【台 物】レモンステーキ陶板焼き
（和牛 トウモロコシ 玉葱 パプリカ ブロッコリー）
【先付け】中華海月和え物
【お造り】鯛の薄造り 水烏賊
【蓋 物】豚の角煮 辛子
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【揚げ物】天婦羅（海老 南瓜 青唐）
【酢の物】魚の湯引き サラダ仕立て
【蒸し物】茶碗蒸し
【御 飯】白御飯
【香の物】二種
【止め椀】白味噌仕立て（切り蟹 青味）
「レモンステーキ陶板焼き会席」
＜御献立 一例＞
【台 物】レモンステーキ陶板焼き
（和牛 トウモロコシ 玉葱 パプリカ ブロッコリー）
【先付け】中華海月和え物
【お造り】鯛の薄造り 水烏賊
【蓋 物】豚の角煮 辛子
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【揚げ物】天婦羅（海老 南瓜 青唐）
【酢の物】魚の湯引き サラダ仕立て
【蒸し物】茶碗蒸し
【御 飯】白御飯
【香の物】二種
【止め椀】白味噌仕立て（切り蟹 青味）
「レモンステーキ陶板焼き会席」
＜御献立 一例＞
【台 物】レモンステーキ陶板焼き
（和牛 トウモロコシ 玉葱 パプリカ ブロッコリー）
【先付け】中華海月和え物
【お造り】鯛の薄造り 水烏賊
【蓋 物】豚の角煮 辛子
【焼き物】魚のホイル焼き レモン添え
【揚げ物】天婦羅（海老 南瓜 青唐）
【酢の物】魚の湯引き サラダ仕立て
【蒸し物】茶碗蒸し
【御 飯】白御飯
【香の物】二種
【止め椀】白味噌仕立て（切り蟹 青味）
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